BUDIN DE BANANO

BUDIN DE BANANO

IngredientesCantidad
Leche1000 CC
Huevos250 gr
Azúcar Pulverizada Levapan®500 gr
Sal5 gr
Esencia de banano Levapan®15 gr
Fruta cristalizada Levapan®400 gr
Polvo para Hornear Levapan®20 gr
Bananos maduros300 gr
——————
Decoración
Frutilla300 gr
Chocolate Decorcream PURATOS®200 gr
Total peso masa: 2490
Peso de cada unidad: 70
Rendimiento: 35

Procedimiento

  • Remojar el pan con leche durante media hora.
  • Adicionar el resto de los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
  • Colocar en un molde acaramelado.
  • Hornear a 160° durante 90 min a baño María.
  • Servir en porciones y decorar con chocolate Decorcream.

Leave a Reply

Your email address will not be published.