Harmony Cold Puratos®

Gel brillante listo para usar en decoraciones de productos de Panadería y Pastelería.

Características y beneficios

  • Brillo de aplicación en directo, no requiere calentamiento.
  • Producto listo para brillar todo tipo de elaboraciones dulces en panadería, especial para cubrir frutas y lograr un espectacular acabado espejo en pastelería.
  • Facilidad de trabajo y rápida elaboración.
  • Gran estabilidad en aplicación.
  • Su color es neutro y permite agregar sabores y colores al gusto.
  • Estable al ciclo de congelación y descongelación.
  • Una vez seco se corta perfectamente al morder la pieza.
  • Mantiene la frescura de las frutas por más tiempo.

Presentaciones

Balde plástico de 1 kg.

Balde plástico de 2.5 kg.

Aplicación

  • Remover suavemente para romper su textura en el envase y facilitar su aplicación.
  • Aplicar directamente en el producto final con espátula dando el efecto espejo.

Almacenamiento

  • En lugar fresco, seco y ventilado en temperatura no mayor a 25°C.
  • Cerrar bien el empaque después de cada uso.

Vida Útil

6 meses.

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