Empanadas de Chicharrón

PREPARACIÓN:

1. Colocar en la batidora la premezcla, el queso molido y los huevos.
2. Mezclar a velocidad media por 1 minuto.
3. Añadir el agua y mezclar por 3 minutos, hasta lograr una masa suave y homogénea.
4. Dividir y bolear (sugerido 25g)
5. Laminar la masa sobre un plástico, rellenar y formar la empanada.
6. Freír en aceite a 170°C por el tiempo de 8 minutos.