Carat Cobertura Chocolate Puratos®

 

Cobertura de chocolate sucedáneo en forma de gotas o monedas para uso en pastelería, panadería, galletería, heladería y bombonería. Ideal para decoración de ponqués, tortas y brownies.

Características

  • Fácil manejo y aplicación.
  • Excelente para elaboración de filigranas y figuras para decoración.
  • Facilita la dosificación en el fundido.
  • Excelente para elaboración de cremas tipo ganache.
  • Se puede mezclar con cualquier tipo de cremas.
  • Seca bien y de manera homogénea.
  • Excelente brillo.
  • No requiere templado ni temperado.
  • No contiene grasas trans.
  • Alto rendimiento.

Presentaciones

Caja de 2kg.
Caja de 5kg.

Vida útil

9 meses a partir de la fecha de producción.

  • Almacene en lugar seco y fresco con una humedad relativa entre el 60 % y 65 % y temperatura 18 °C – 20 °C.
  • Cerrar bien el empaque después de cada uso.
  • No almacenar en neveras.
  • No exponer el producto a luz directa.

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