Premezcla Pan de Yuca 250g

Premezcla pan para preparar pan de yuca sabor a queso, pan de corteza crocante y dorada, fácil preparación, rendimiento 30 unidades.

Receta de Pan de Yuca Waffle

Colocar todos los ingredientes en un recipiente hondo.
Integrarlos de forma manual hasta conseguir una masa homogénea.
Hacer bolitas de aproximadamente el tamaño del puño de su mano
Encender la wafflera (no hace falta engrasar).
Colocar una porción de masa en cada segmento de la wafflera.
Cerrar y esperar aproximadamente 5 minutos para lograr una corteza crocante.
Servir de inmediato solos o a manera de sándwich con los rellenos de su preferencia.

Nota: Rinde 15 Waffles con una bolsa de 250g.

Producto	Cantidad	Medidas
Bolsa de pan de Yuca Levapan	1	250gr
Queso costeño	1/2	250gr
Maicena Levapan	1 taza	250gr
Huevos	3
Polvo para hornear la Repostería	1/2	Cucharada
Azúcar pulverizada	1/4	Taza
Leche	1/2	Taza

Colocar en la batidora todos los ingredientes, menos la leche.
Mezclar a velocidad media por 1 minuto.
Añadir el leche y mezclar por 3 minutos, hasta lograr una masa suave y homogénea.
Dividir y bolear (sugerido 60g)
Freír en aceite a 130°C por el tiempo de 20 minutos.

Precalentar el horno.
Colocar en la batidora o en un recipiente la premezcla, el queso molido o rallado y los huevos.
Mezclar los ingredientes, si es batidora a velocidad media por 1 minuto.
Añadir el agua a temperatura ambiente poco a poco hasta lograr una masa suave y homogénea (Si es con batidora mezclar por 3 minutos).
Retirar la masa del recipiente o de la batidora y bolear según tamaño deseado, se sugiere 23 gr de masa por unidad.
Engrasar las latas y colocar las piezas de pan de yuca.
Dejar hornear a 200 °C por 20 minutos o hasta que doren. en Air Fryer a 180 °C o a 300 °F por 10 a 15 minutos.