Chess-Cake de Mora (Al Horno)

Relleno Chess-cake

PREPARACIÓN: de la masa sablée

1. Pesar todos los ingredientes.
2. Mezclar todos los solidos.
3. Luego agregar los líquidos y masar hasta formar una masa tipo plastilina.
4. Laminar la masa y cubrir los moldes preparados,
5. Laminar la masa y cubrir los moldes preparados,

PREPARACIÓN, del relleno

1. Pesar todos los ingredientes.
2. Licuar queso crema, yemas , huevos, azúcar m.p. y leche.
3. Pasar por un colador, y servir sobre los moldes cubiertor de masa sable.
4. Hornear a 160°C por 1 hora dejar enfriar y decorar.