Ingredientes (g) Premezcla lista para preparar pan de yuca 1.000 Queso costeño 2.000 Huevos 400 Agua 400 PREPARACIÓN: Colocar en la batidora la premezcla, el queso molido y los huevos. Mezclar a velocidad media por 1 minuto. Añadir el agua y mezclar por 3 minutos, hasta lograr una masa suave y homogénea. Dividir y […]
Ingredientes (g) Premezcla lista para preparar pan de yuca 1.000 Queso costeño 1.000 Huevos 400 Agua 400 PREPARACIÓN: Colocar en la batidora la premezcla, el queso molido y los huevos. Mezclar a velocidad media por 1 minuto. Añadir el agua y mezclar por 3 minutos, hasta lograr una masa suave y homogénea. Dividir y […]
Ingredientes Sablée (g) Harina 250.0 Agua 50.0 Azúcar Impalpable 125.0 Margarina 125.0 Huevos 12.5 Relleno Chess-cake Leche Fresca 1,000 Queso Crema 800 Huevos 400 Yemas 100 Azúcar Impalpable 400 Mermelada de mora 150 PREPARACIÓN: de la masa sablée Pesar todos los ingredientes. Mezclar todos los solidos. Luego agregar los líquidos y masar hasta […]
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